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泰式鱼肉汉堡 — 装盘示意图

主菜 · 无乳制品

泰式鱼肉汉堡

用白鱼肉糜做成的汉堡，以泰式红咖喱酱、青柠、辣椒、葱和香菜调味，夹在松软的面包里，配脆爽蔬菜和甜辣酱。混合物较软，手工难以成形，Hamburger Press 能压出 6 块均匀的鱼饼；SuperSonic Chopper Extra 负责切碎香料。

简介泰式鱼肉汉堡是一道用特百惠汉堡肉饼压模制作的主菜食谱。总共需要35分钟，6 个。

总时间: 35 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 10 分钟
静置: 5 分钟

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Tupperware 汉堡肉饼压模

所用产品Tupperware 汉堡肉饼压模

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+ Tupperware SuperSonic Chopper

做法

将香菜、辣椒和葱放入 Tupperware SuperSonic Chopper Extra，切成细末。
将切碎的香料倒入大搅拌碗中，加入鱼肉、咖喱酱、青柠皮屑和青柠汁、盐和胡椒，充分拌匀。
将混合物分成 6 等份，用 Tupperware Hamburger Press 将每份压成饼。
在 Tupperware Chef Series 30 厘米煎烤盘中倒少许油，中火加热。每面煎 4 至 5 分钟，直至金黄、中心温度达到 63 °C。
鱼饼静置 5 分钟后夹入面包，配香菜、红洋葱、辣椒、黄瓜、葱、甜辣酱、酸黄瓜和青柠角食用。

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关于这道食谱的常见问题

泰式鱼肉汉堡需要多长时间？

总共35分钟：准备20分钟，烹饪10分钟。另需5分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠汉堡肉饼压模编写。本站共有18道汉堡肉饼压模食谱。

几人份？

用量为6个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

压好的鱼饼先冷藏 30 分钟再煎，下锅时更不易散开。生鱼饼之间垫上烘焙纸，装入 Tupperware 冷冻保鲜盒，也很适合冷冻。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无乳制品。

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