Fornyet nicoise-salat med tunspyd

Fremgangsmåde

1. Bland marinadens ingredienser i en skål med den ternede tun, og marinér i køleskabet i ca. 20 minutter.

2. Sæt 6 smurte portionsforme i den store kurv i Tupperware Micro Urban, og slå et æg i hver. Sæt kurven over bunden fyldt med 400 ml koldt vand, luk, og damp i 7 minutter (blødkogt) eller 9 minutter (hårdkogt) ved 600 W. Tag formene ud, og sæt dem til side.

3. Nip enderne af bønnerne. Skræl kartoflen, og tern den fint. Læg dem i den store kurv over bunden fyldt med 400 ml koldt vand. Luk, og damp i ca. 10 minutter ved 900 W.

4. Sæt den dryppede, marinerede tun på spyddene, og rul dem i sesamfrøene. Beklæd den nederste kurv med salatbladene, sæt spyddene oven på, sæt kurvene sammen, og damp yderligere 4 minutter ved 900 W. Lad køle lidt af.

5. Skræl løget og tomaten, og skær dem i skiver.

6. Arranger salatbladene på et stort fad, og top med æggene, tomat- og løgskiverne, de grønne bønner og til sidst tunspyddene. Krydr med salt og peber, og server med en dressing tilsat den resterende hakkede koriander.

i mikroovntomaterægcitronkartoflerfisk