Kylling- og grøntsagsspyd med estragon

Fremgangsmåde

1. Blend 2 kviste pillet estragon med det skrællede hvidløg i TurboChef. Tilsæt sennep, 15 ml af citronsaften, 25 ml af olivenolien, og bland.

2. Skær kyllingebrysterne i 24 store tern. Hæld estragonblandingen over, vend, og køl indtil brug.

3. Skræl peberfrugterne, udkern dem, og skær dem i 24 store tern. Rens den uskrællede, skyllede courgette, og skær den i 12 tykke skiver. Vend grøntsagerne i en skål med 10 ml af citronsaften og 15 ml af olien, og smag til.

4. Træd kylling og grøntsager skiftevis på spyddene, skåret til, så de passer i den store dampekurv.

5. Stabl spyddene i den store kurv i Micro Urban, stillet over bunden fyldt med 400 ml koldt vand med de resterende estragonkviste. Luk til, og mikrobølg i cirka 15 minutter ved 900 W. Lad hvile i 5 minutter.

6. Hæld i den rene bund hveden med vandet, sæt kornindsatsen i, luk med kornlåget, og kog ved 900 W i den tid, pakken angiver. Dræn om nødvendigt.

7. Server spyddene og hveden dryppet med den resterende olie blandet med den resterende citronsaft.

i mikroovnsquashkyllingcitron