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Hähnchen-Gemüse-Spieße mit Estragon
Eine schnelle Marinade aus Estragon, Knoblauch und Senf überzieht Hähnchenwürfel, bevor sie mit bunten Paprika und Zucchini auf Spieße gesteckt werden. Alles zusammen im Micro Urban zu dämpfen hält das Hähnchen saftig, während vorgegarter Weizen daneben für eine vollständige Mahlzeit gart.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
2 Stängel gezupften Estragon mit dem geschälten Knoblauch im TurboChef pürieren. Senf, 15 ml des Zitronensafts und 25 ml des Olivenöls zugeben und vermischen.
Die Hähnchenbrüste in 24 große Würfel schneiden. Die Estragonmischung darübergießen, vermengen und bis zur Verwendung kühl stellen.
Die Paprika schälen, entkernen und in 24 große Würfel schneiden. Die ungeschälte, gewaschene Zucchini putzen und in 12 dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse mit 10 ml des Zitronensafts und 15 ml des Öls in einer Schüssel vermengen und würzen.
Hähnchen und Gemüse abwechselnd auf die auf die Größe des großen Dampfkorbs zugeschnittenen Spieße stecken.
Die Spieße im großen Korb des Micro Urban, gestellt über den mit 400 ml kaltem Wasser und den restlichen Estragonstängeln gefüllten Behälter, stapeln. Schließen und etwa 15 Minuten bei 900 W in der Mikrowelle garen. 5 Minuten ruhen lassen.
Im sauberen Behälter den Weizen mit dem Wasser einfüllen, den Getreideeinsatz einsetzen, mit dem Getreidedeckel verschließen und für die auf der Packung angegebene Zeit bei 900 W garen. Bei Bedarf abtropfen lassen.
Die Spieße und den Weizen mit dem restlichen, mit dem restlichen Zitronensaft vermischten Öl beträufelt servieren.
