Huvudrätter · Glutenfritt

Ugnsbakad risotto med bacon och gorgonzola

Name: Ugnsbakad risotto med bacon och gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 schalottenlökar; 25 ml olivolja; 100 g tärnat rökt bacon; 250 g arborioris; 100 ml torrt vitt vin; 750 ml kokande kycklingbuljong; Salt och nymalen svartpeppar; 100 g gorgonzola; 100 ml matlagningsgrädde

En risotto som tillagas i ugnen i stället för på spisen: schalottenlök och tärnat rökt bacon mjukas först, sedan bakas riset i buljong och vitt vin och avslutas med smältande gorgonzola och grädde. Ultra Pro går från mikron till ugnen, så det blir ingen ständig omrörning och bara en form att diska.

I korthet Ugnsbakad risotto med bacon och gorgonzola är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Ultra Pro. Det tar 55 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 55 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 40 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recept (121)Se produkten ↗

+ Tupperware Quick Chef

Gör så här

Sätt ugnen på 210 °C.
Skala schalottenlöken och hacka den i Tupperware Quick Chef. Lägg den i Tupperware Ultra Pro 2 l med olivoljan och kör i mikron i 2 1/2 minuter på 750 W.
Tillsätt baconet och kör i mikron i ytterligare 2 minuter på 750 W.
Rör ner riset och häll sedan i det vita vinet och den kokande buljongen. Salta lätt, peppra, lägg på locket och baka i 30 till 35 minuter.
Värm grädden precis före servering. Tillsätt gorgonzolan i små bitar och den varma grädden till riset, rör om med Tupperware serveringssked och servera direkt.