Piatti principali · Senza glutine

Risotto al forno con pancetta e gorgonzola

Name: Risotto al forno con pancetta e gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 4 scalogni; 25 ml di olio d'oliva; 100 g di pancetta affumicata a cubetti; 250 g di riso Arborio; 100 ml di vino bianco secco; 750 ml di brodo di pollo bollente; Sale e pepe nero macinato al momento; 100 g di gorgonzola; 100 ml di panna fresca liquida

Un risotto che cuoce in forno invece che sul fornello: scalogni e cubetti di pancetta affumicata si ammorbidiscono prima, poi il riso cuoce nel brodo e nel vino bianco e si completa con gorgonzola fondente e panna. L'Ultra Pro passa dal microonde al forno, così non bisogna mescolare in continuazione e c'è un solo recipiente da lavare.

In breve Risotto al forno con pancetta e gorgonzola è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Ultra Pro. Richiede 55 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 55 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 40 min

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Il prodotto usatoTupperware Ultra Pro

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+ Tupperware Quick Chef

Procedimento

Scalda il forno a 210 °C.
Sbuccia gli scalogni e tritali nel Quick Chef Tupperware. Mettili nell'Ultra Pro 2 l Tupperware con l'olio d'oliva e cuoci al microonde per 2 minuti e mezzo a 750 W.
Aggiungi la pancetta e cuoci al microonde per altri 2 minuti a 750 W.
Incorpora il riso, poi versa il vino bianco e il brodo bollente. Sala leggermente, pepa, copri e cuoci in forno per 30-35 minuti.
Appena prima di servire scalda la panna. Aggiungi al riso il gorgonzola a pezzetti e la panna calda, mescola con il cucchiaio da portata Tupperware e servi subito.

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senza glutine riso maiale pollo

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Risotto al forno con pancetta e gorgonzola?

55 minuti in tutto: 15 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Ultra Pro. Trovi tutte le 121 ricette per il Ultra Pro su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 4 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Usa brodo in piena ebollizione quando lo versi: mantiene caldo il recipiente fin dall'inizio e il riso cuoce in modo uniforme nel tempo indicato.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine.

Risotto al forno con pancetta e gorgonzola

Ingredienti

Procedimento

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