Hovedretter · Glutenfri

Pandestegte rejer med estragonfløde

Name: Pandestegte rejer med estragonfløde
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 15 ml (1 spsk) olivenolie; 2 skalotteløg; 100 g champignoner; 2 tomater; 750 g hele kogte rejer (ca. 350 g pillede); 25 ml (5 tsk) anisbrændevin, fx pastis; 100 ml crème fraîche; 15 ml (1 spsk) hakket estragon; Salt og friskkværnet peber

Pillede rejer vendt med skalotteløg, champignoner og tomat, flamberet med anisbrændevin og bundet med crème fraîche og estragon. Den lille Chef Series stegepande på 20 cm har den rette størrelse til to portioner, og Twister og Quick Chef klarer hakkearbejdet.

Kort fortalt Pandestegte rejer med estragonfløde er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Quick Chef. Den tager 30 minutter i alt, til 2 portioner.

Samlet tid: 30 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 10 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Quick Chef

Tupperware Quick Chef opskrifter (16)

Fremgangsmåde

Pil rejerne, så kun halerne er tilbage. Pil skalotteløgene, og hak dem i Twister.
Varm olien i Tupperware Chef Series stegepande 20 cm, og svits skalotteløgene i 2 minutter.
Vask champignonerne, skær dem i skiver, kom dem på panden, og steg, til al væden er fordampet.
Skræl tomaterne med 2-i-1-skrælleren, fjern kernerne, og hak kødet i Quick Chef. Kom det på panden, og steg i 2 minutter.
Tilsæt rejehalerne, hæld anisbrændevinen over, og flambér.
Rør crème fraîche og estragon i med røreskeen, og steg i 2 minutter mere. Smag til, og server rygende varm.

Bedøm opskriften

på komfur glutenfri tomater rejer

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Pandestegte rejer med estragonfløde?

30 minutter i alt: 20 minutters forberedelse og 10 minutters tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Quick Chef. Se alle 16 opskrifter til Quick Chef her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 2 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

For at flambere sikkert slukkes emhætten, brændevinen lunes et par sekunder på panden og tændes derefter med en lang tændstik holdt i strakt arm. Flammerne dør selv ud på under et minut.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er glutenfri.

Pandestegte rejer med estragonfløde

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Ovnbagte forårsruller med rejer

Dampede frugtspyd med jordbærcoulis

Kammuslinger på julienne af grøntsager

Terrine med squash og parmesan

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke