Plats · Sans gluten

Crevettes roses flambées, crème à l'estragon

Name: Crevettes roses flambées, crème à l'estragon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 15 ml d'huile d'olive; 2 échalotes; 100 g de champignons de Paris; 2 tomates; 750 g de crevettes roses entières cuites (environ 350 g décortiquées); 25 ml d'alcool anisé; 100 ml de crème fraîche; 15 ml d'estragon haché; Sel et poivre du moulin

Ces crevettes roses décortiquées sont sautées avec échalotes, champignons et tomate, flambées à l'alcool anisé, puis liées à la crème fraîche et à l'estragon. La petite poêle 20 cm est juste à la bonne taille pour deux.

En bref Crevettes roses flambées, crème à l'estragon est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Quick Chef. Elle demande 30 minutes au total, pour 2 personnes.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

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Le produit utiliséTupperware Quick Chef

Recettes Quick Chef Tupperware (22)

Préparation

Décortiquez les crevettes en ne gardant que les queues. Épluchez les échalotes et hachez-les au Twister.
Chauffez l'huile dans la Poêle Chef Series 20 cm Tupperware, puis faites-y revenir doucement les échalotes 2 min.
Lavez et émincez les champignons, ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de leur eau.
Épluchez les tomates à l'éplucheur 2 en 1, épépinez-les et hachez la chair au Quick Chef ; ajoutez-la dans la poêle et laissez cuire 2 min.
Incorporez les queues de crevettes, arrosez d'alcool anisé et flambez.
Incorporez la crème fraîche et l'estragon à la cuiller à mélange, prolongez la cuisson de 2 min, salez, poivrez à votre goût et servez très chaud.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

à la poêle et à la casserole sans gluten crevettes tomates

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Crevettes roses flambées, crème à l'estragon ?

30 minutes au total : 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Quick Chef. Retrouvez les 22 recettes pour le Quick Chef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 2 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour flamber en toute sécurité, éteignez la hotte, laissez chauffer l'alcool quelques secondes dans la poêle puis allumez-le avec une longue allumette, bras tendu ; les flammes s'éteignent seules en moins d'une minute.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Crevettes roses flambées, crème à l'estragon

Ingrédients

Préparation

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