Hovedretter · Glutenfri

Squashspaghetti med blåskimmelostsauce

Name: Squashspaghetti med blåskimmelostsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 squash (ca. 500 g); 1 skalotteløg (ca. 50 g); 1/2 fed hvidløg (ca. 5 g); Sauce: 200 ml piskefløde; Sauce: 100 g bleu d'Auvergne eller anden blød blåskimmelost; Sauce: 50 g revet parmesan; Sauce: 5 ml (1 tsk) majsstivelse; Sauce: 15 ml (1 spsk) vand; Salt og peber

Squash skåret i lange spaghettistrimler og bagt under en flødesauce med blåskimmelost fra Auvergne og parmesan. Saucen laves i MicroCook Pitcher, og strimlerne snittes direkte ned i Ultra Pro tærteformen, der kommer i ovnen.

Kort fortalt Squashspaghetti med blåskimmelostsauce er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware MicroCook-kande. Den tager 38 minutter i alt, til 2 portioner.

Samlet tid: 38 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 23 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware MicroCook-kande

Tupperware MicroCook-kande opskrifter (152)Se produktet ↗

+ Tupperware Ultra Pro, Tupperware AdaptaChef, Tupperware Mandolinjern

Ingredienser

2portioner

2 squash (ca. 500 g)
1 skalotteløg (ca. 50 g)
1/2 fed hvidløg (ca. 5 g)
Sauce: 200 ml piskefløde
Sauce: 100 g bleu d'Auvergne eller anden blød blåskimmelost
Sauce: 50 g revet parmesan
Sauce: 5 ml (1 tsk) majsstivelse
Sauce: 15 ml (1 spsk) vand
Salt og peber

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 210 °C varmluft. Vask og tør squashene, og skær dem til spaghetti med spaghettikeglen på AdaptaChef Spiralizer, så strimlerne falder løst ned i Ultra Pro tærteformen.
Pil hvidløg og skalotteløg, snit dem med SpeedyMando, og fordel dem over squashen.
Hæld fløden i Tupperware MicroCook Pitcher 500 ml, dæk med kanden på 200 ml vendt på hovedet, og varm i ca. 3 minutter ved 360 W.
Pisk den smuldrede blåskimmelost i og derefter parmesanen lidt ad gangen, til alt er helt smeltet. Rør majsstivelsen udrørt i vandet i, og smag til med salt og peber.
Hæld saucen over squashen, og bag i ca. 20 minutter. Server rygende varm.