Hovedretter · Glutenfri · Laktosefri

Sursød svinekød i wok

Name: Sursød svinekød i wok
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 svinemørbrad (ca. 600 g); 1 gulerod; 1 stilk bladselleri; 1 tomat; 1 skalotteløg; 2 fed hvidløg; 25 ml olie; Salt og friskkværnet peber; Sauce: 25 ml tomatpuré; Sauce: 25 ml honning; Sauce: 25 ml eddike; Sauce: 200 ml vand; Sauce: 10 ml (2 tsk) majsstivelse; Sauce: 2 ml (1/2 tsk) fint salt; Sauce: 2 ml (1/2 tsk) rød chilipasta

Strimler af svinemørbrad wokket med julienne af gulerod og bladselleri, tomat i tern, skalotteløg og hvidløg og simret i en sursød sauce af honning, eddike og tomatpuré. Saucen rystes sammen på forhånd i Quick Shake, så den kan hældes direkte i Chef Series Junior Wok uden klumper.

Kort fortalt Sursød svinekød i wok er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Tupperware gryder og pander. Den tager 28 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 28 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 13 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Tupperware gryder og pander

Tupperware Tupperware gryder og pander opskrifter (52)Se produktet ↗

+ Tupperware Quick Shake

Fremgangsmåde

Skær svinemørbraden i strimler med kokkekniven.
Skræl gulerod, bladselleri og tomat med 2-i-1-skrælleren. Skær gulerod og bladselleri i julienne med mandolinjernet, og skær tomaten i tern. Pil skalotteløg og hvidløg, og hak dem i Twister.
Varm olien op i Tupperware Chef Series Junior Wok, og wok svinekødet ved høj varme i to omgange, ca. 3 minutter i alt.
Kom grøntsager, skalotteløg og hvidløg i wokken. Smag let til, læg låg på, og lad det koge i 5 minutter.
Ryst alle ingredienserne til saucen sammen i Quick Shake, hæld den i wokken, og lad det simre i 5 minutter. Server med ris eller wokkede nudler.