Plats · Sans gluten · Sans lactose

Wok de porc sauce aigre-douce

Name: Wok de porc sauce aigre-douce
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet mignon de porc (environ 600 g); 1 carotte; 1 branche de céleri; 1 tomate; 1 échalote; 2 gousses d'ail; 25 ml d'huile; Sel et poivre du moulin; Sauce : 25 ml de concentré de tomate; Sauce : 25 ml de miel; Sauce : 25 ml de vinaigre; Sauce : 200 ml d'eau; Sauce : 10 ml de fécule de maïs; Sauce : 2 ml de sel fin; Sauce : 2 ml de purée de piment rouge

Des lanières de filet mignon sautées avec une julienne de carotte et de céleri, des dés de tomate, de l'échalote et de l'ail, puis mijotées dans une sauce aigre-douce au miel, au vinaigre et au concentré de tomate. La sauce est secouée à l'avance dans le Shaker et part directement dans le Wok Junior Chef Series, sans grumeaux.

En bref Wok de porc sauce aigre-douce est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Elle demande 28 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 28 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 13 min

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Le produit utiliséTupperware Poêles et casseroles Tupperware

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+ Tupperware Shaker

Préparation

Taillez le filet mignon en lanières au couteau du chef.
Épluchez la carotte, le céleri et la tomate à l'éplucheur 2 en 1. Taillez la carotte et le céleri en julienne à l'Éminceur et coupez la tomate en dés. Épluchez l'échalote et l'ail et hachez-les au Twister.
Chauffez l'huile dans le Wok Junior Chef Series Tupperware et faites sauter le porc à feu vif en deux fois, environ 3 min en tout.
Ajoutez les légumes, l'échalote et l'ail dans le wok. Salez et poivrez légèrement, couvrez et laissez cuire 5 min.
Secouez tous les ingrédients de la sauce dans le Shaker, versez dans le wok et laissez mijoter 5 min. Servez avec du riz ou des nouilles sautées.

Notez cette recette

à la poêle et à la casserole sans gluten tomates porc carottes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Wok de porc sauce aigre-douce ?

28 minutes au total : 15 minutes de préparation et 13 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Retrouvez les 52 recettes pour le Poêles et casseroles Tupperware sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Placez le filet mignon 20 min au congélateur avant de le couper : une viande légèrement raffermie se tranche bien plus facilement en lanières fines et régulières.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

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Wok de porc sauce aigre-douce

Ingrédients

Préparation

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