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Muscheln mit Tomate, Kreuzkümmel und Koriander
Muscheln öffnen sich im eigenen Dampf neben halbierten Knoblauchzehen und werden dann warm mit gewürfelten Tomaten, etwas Chili und einer Mischung aus Kreuzkümmel und Ras el Hanout vermengt. Das ganze Gericht entsteht im Micro Urban, ganz ohne Topf zum Abwaschen.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 13 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die geschälten Knoblauchzehen halbieren und zusammen mit den Muscheln in den großen Einsatz des Tupperware Micro Urban geben.
Den Einsatz auf die mit 300 ml kaltem Wasser gefüllte Basis stellen (die Muscheln geben beim Garen weitere Flüssigkeit ab). Schließen und etwa 13 Minuten bei 900 W dampfgaren. 5 Minuten ruhen lassen, damit sich jede Muschel öffnet, bei Bedarf umrühren.
Die Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Die Chilischote entkernen und klein hacken.
Die Muscheln in eine Schüssel geben, den Kochsud aufheben, und die gewürfelten Tomaten, die Chili, die Gewürze, Pfeffer, Olivenöl, den grob gehackten Koriander und etwas Kochsud zugeben. Vermengen und sofort servieren.
