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Cordero al romero con pimientos rojos
Un guiso en un solo recipiente de pierna de cordero deshuesada con abundantes pimientos rojos dulces, tomate, ajo y romero. Todo entra en crudo en la cacerola Premiaglass, que pasa directamente del horno a la mesa y mantiene el plato caliente mientras sirves.
- Tiempo total
- 80 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 60 min
Ingredientes
Elaboración
Calienta el horno a 210 °C. Corta el cordero en 4 trozos. Pela los dientes de ajo y quítales el germen.
Pela la cebolla y pícala en trozos grandes con el SuperSonic Chopper.
Pela los pimientos con el pelador 2 en 1, quítales las semillas y córtalos en tiras. Mezcla el vino blanco con la maicena.
Pon el cordero, el ajo, la cebolla, los pimientos, la mezcla de vino, el romero, el laurel y el tomate en la cacerola Tupperware Premiaglass 2,1 l. Salpimienta y remueve.
Tapa y hornea alrededor de 1 hora, añadiendo un poco de agua durante la cocción si la salsa se reduce demasiado. Sirve muy caliente con pasta fresca, arroz o puré de patatas.
