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Rosbif con verduras de raíz y salsa de arándanos
Un asado festivo para doce: dos piezas de carne de res cocinadas sobre una cama de chirivías, zanahorias, remolacha y panceta ahumada, con una salsa cremosa salpicada de arándanos y pistachos. Las verduras se precuecen en la MicroCook Casserole, así terminan al mismo tiempo que la carne en la Ultra Pro.
- Tiempo total
- 120 min
- Preparación
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Reposo
- 10 min
+ Tupperware Jarra MicroCook, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Bol mezclador
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 200 °C con ventilador. Lava y pela las verduras y córtalas en trozos o en bastones a lo largo.
Pon las verduras, la panceta y el agua en la Tupperware MicroCook Casserole 2,25 l. Cocina en el microondas unos 10 minutos a 600 W, remueve y cocina unos 5 minutos más a 600 W.
Coloca las dos piezas de carne en la Tupperware Ultra Pro 5,7 l y reparte alrededor las verduras, la panceta y su jugo. Salpimienta.
Tapa y asa unos 20 minutos; luego destapa y asa unos 15 minutos más, o algo más si prefieres la carne bien hecha.
Vierte el jugo de cocción en el Tupperware Mixing Bowl 1 l. Vuelve a tapar la Ultra Pro y deja reposar la carne y las verduras 10 minutos fuera del horno.
Pica groseramente los pistachos en el Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Añádelos al jugo con los arándanos y la crème fraîche, y sirve la salsa con la carne en lonchas y las verduras.
