Julrostbiff i Tupperware Ultra Pro

Name: Rostbiff med rotfrukter och tranbärssås
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 300 g rödbetor; 500 g palsternackor; 300 g morötter; 200 g rökt bacon i tärningar; 50 ml vatten; 2 rostbiffar, cirka 900 g vardera; Salt och peppar; 80 g torkade tranbär; 30 g skalade pistagenötter; 100 g tjock crème fraiche

Rostbiff med rotfrukter och tranbärssås

En helgstek för tolv: två rostbiffar tillagade på en bädd av palsternacka, morötter, rödbetor och rökt bacon, med en krämig sås full av tranbär och pistagenötter. Grönsakerna förkokas först i MicroCook Casserole, så att de blir klara samtidigt som köttet i Ultra Pro.

I korthet Rostbiff med rotfrukter och tranbärssås är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Ultra Pro. Det tar 120 minuter totalt, för 12 portioner.

Total tid

120 min

Förberedelse

60 min

Tillagning

50 min

Vila

10 min

Till receptet ↓

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C varmluft. Tvätta och skala grönsakerna och skär dem i bitar eller stavar på längden.
Blanda grönsakerna, baconet och vattnet i Tupperware MicroCook Casserole 2,25 l. Kör i mikrovågsugnen i cirka 10 minuter på 600 W, rör om och kör sedan ytterligare cirka 5 minuter på 600 W.
Lägg de två rostbiffarna i Tupperware Ultra Pro 5,7 l och fördela grönsakerna, baconet och skyn runt dem. Smaka av med salt och peppar.
Lägg på locket och stek i cirka 20 minuter, ta sedan av locket och stek ytterligare cirka 15 minuter; låt stå längre om du föredrar köttet genomstekt.
Häll stekskyn i Tupperware Mixing Bowl 1 l. Lägg tillbaka locket på Ultra Pro och låt köttet och grönsakerna vila i 10 minuter utanför ugnen.
Grovhacka pistagenötterna i Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Rör ner dem i skyn med tranbär och crème fraiche och servera sedan såsen till den skivade rostbiffen och grönsakerna.

Betygsätt receptet

Thanksgiving glutenfria nötkött fläsk morötter

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Rostbiff med rotfrukter och tranbärssås?

120 minuter totalt: 60 minuters förberedelse och 50 minuters tillagning. Räkna även med 10 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Ultra Pro. Se alla 121 recept för Ultra Pro här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 12 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

För en fylligare sås, vispa ner 150 g kallt smör i bitar i skyn i stället för crème fraiche; du kan också hacka en tredjedel av tranbären och pistagenötterna och strö dem över det varma köttet före servering.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är glutenfritt.

Rostbiff med rotfrukter och tranbärssås

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Glasstubbe med choklad

Körsbärskaka för två

Ugnsstekt gås med fyllning av kastanj och kryddkaka

Avokadokaka

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg