Plats · Sans lactose

Poulet laqué au caramel, façon chinoise

Name: Poulet laqué au caramel, façon chinoise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 25 ml d'huile; 1 gousse d'ail hachée; 2 oignons blancs nouveaux; 1 petit morceau de gingembre frais; 5 blancs de poulet coupés en fines lamelles; 20 ml de caramel liquide; 10 ml de sucre; 25 ml de sauce nuoc-mâm; Poivre noir du moulin; 1 bouillon de volaille concentré délayé dans 200 ml d'eau

Ces lamelles de blanc de poulet sont sautées avec ail, gingembre et oignon nouveau, puis laquées au caramel liquide, au sucre et au nuoc-mâm, avant d'être mouillées d'un bouillon réduit. Le wok saisit vite le poulet pendant que le bouillon réduit à côté.

En bref Poulet laqué au caramel, façon chinoise est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Elle demande 30 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

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Le produit utiliséTupperware Poêles et casseroles Tupperware

Recettes Poêles et casseroles Tupperware Tupperware (66)

Préparation

Versez le bouillon dans la Casserole Chef Series 1 l Tupperware, portez à ébullition et faites réduire de moitié pendant la cuisson du poulet.
Coupez les oignons nouveaux en deux et taillez le gingembre en fins bâtonnets, à l'Éminceur équipé de sa râpe fine à julienne.
Chauffez l'huile dans le Wok Chef Series Tupperware, faites blondir l'ail, les oignons et le gingembre, puis ajoutez le poulet et faites-le sauter 4 min.
Ajoutez le caramel, le sucre et le nuoc-mâm, poivrez, mélangez avec la cuiller adaptée, puis couvrez et laissez cuire 2 min à feu doux.
Transvasez le bouillon réduit sur le poulet, mélangez et servez.

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à la poêle et à la casserole poulet

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Poulet laqué au caramel, façon chinoise ?

30 minutes au total : 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Retrouvez les 66 recettes pour le Poêles et casseroles Tupperware sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Une fois le poulet servi, faites sauter quelques poignées de pousses de soja 1 min dans le wok encore chaud avec un filet d'huile : un accompagnement croquant sans casserole supplémentaire.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

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