बास्क शैली का ऑरेकिएट्टे सलाद

विधि

1. बैंगन छीलकर टुकड़ों में काटें। इन्हें छिली लहसुन की कलियों के साथ Tupperware Micro Urban की बड़ी बास्केट में 400 मिली ठंडे पानी से भरे बेस पर रखें। बंद करें और 900 वॉट पर लगभग 15 मिनट भाप में पकाएं। बास्केट में बेस से हटाकर बिना ढके पानी निकलने दें।

2. साफ बेस में, अधिकतम स्तर तक पानी भरकर, बिना ढके, 900 वॉट पर पास्ता को पैकेट के समय से 4 से 6 मिनट अधिक पकाएं, स्वादानुसार। पकना रोकने के लिए ठंडे पानी से धोकर अच्छे से छान लें।

3. टमाटर छीलें, बीज निकालें और चोरिज़ो के साथ काटें।

4. ड्रेसिंग की सामग्री हिलाकर मिलाएं। पकी लहसुन छीलें, Garlic Press से कुचलें और गूदा ड्रेसिंग में मिलाएं।

5. पास्ता को बाकी सारी सामग्री और ड्रेसिंग के साथ एक बड़े बाउल में मिलाएं।

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