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पिस्ता और चावल के साथ चिकन मोजो वर्दे
बिना खाल की चिकन थाई पर भाप में पकने से पहले पिसे पिस्ता, इलायची और धनिया का मिश्रण छिड़का जाता है, और बचा हुआ मिश्रण थोड़े पकाने के पानी के साथ हरी सॉस बन जाता है। उसी उपकरण में भाप में पका सुगंधित चावल थाली को पूरा करता है।
- कुल समय
- 45 मिनट
- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाना
- 25 मिनट
सामग्री
विधि
चिकन थाई की खाल हटाएं, जोड़ पर दो टुकड़ों में काटें और हल्का तेल लगाएं।
पिस्ते, इलायची के दाने, जीरा, नमक, काली मिर्च और धुले, सुखाए धनिया के पत्तों को Extra Chef में काटें।
चिकन के टुकड़ों पर इस मिश्रण का एक चौथाई हिस्सा छिड़कें और Tupperware Micro Urban की बड़ी बास्केट में 400 मिली ठंडे पानी से भरे बेस पर रखें। बंद करें और 900 वॉट पर लगभग 25 मिनट भाप में पकाएं। बास्केट को प्लेट से ढककर रखें।
बचे पिस्ता मिश्रण को थोड़े पकाने के पानी और तेल की धार के साथ Extra Chef में पैडल लगाकर चिकना ब्लेंड करें।
साफ बेस में चावल और 800 मिली पानी डालें, ग्रेन इन्सर्ट और लिड लगाएं, पैकेट के समय तक पकाएं। कुछ मिनट रखा रहने दें, ज़रूरत पड़े तो छान लें और नमक डालें।
चिकन और चावल को सॉस के साथ, लाल मिर्च के कुछ छल्लों से सजाकर परोसें।
