वॉटरक्रेस और एस्कारगो से भरे आलू

विधि

1. धुले आलू को Tupperware Micro Urban की बड़ी बास्केट में 400 मिली ठंडे पानी से भरे बेस पर रखें। बंद करें और 900 वॉट पर लगभग 10 मिनट भाप में पकाएं।

2. वॉटरक्रेस के पत्ते तोड़ लें। आधे को 2 छिली लहसुन की कलियों के साथ निचली बास्केट में रखें, बास्केट्स को स्टैक करें और 900 वॉट पर 5 मिनट और भाप में पकाएं। 5 मिनट रखा रहने दें।

3. पके आलू का ऊपरी हिस्सा काटें और छोटे चाकू से थोड़ा गूदा निकाल लें।

4. पकी वॉटरक्रेस और लहसुन को निकाले आलू के गूदे, नमक और काली मिर्च के साथ काट लें।

5. एस्कारगो को मक्खन में झटपट तलें, साथ में Garlic Press से कुचली बची लहसुन की कली, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।

6. एस्कारगो को वॉटरक्रेस मिश्रण में मिलाएं और आलू को इसका तीन-चौथाई भाग भरें।

7. बचे वॉटरक्रेस को सलाद के रूप में और बचा भरावन साथ में रखकर तुरंत परोसें।

ग्लूटेन-फ्रीआलू