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पोर्क क्रैकलिंग और टमाटर सूप
चिकन शोरबे में ब्लेंड किया पिसा पोर्क क्रैकलिंग इस टमाटर सूप को अपनी बॉडी और हल्की धुएँदार समृद्धि देता है। छना टमाटर और थोड़ा मक्खन पतीले में आधार बनाते हैं, और हर कटोरा कुरकुरे चिचारोन, ओक्साका चीज़ और तले गुआहियो के छल्लों से पूरा होता है।
- कुल समय
- 45 मिनट
- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाना
- 25 मिनट
सामग्री
विधि
Tupperware पतीले में टमाटर और साफ की गई गुआहियो मिर्च को पानी के साथ, ढककर वेंट बंद रखते हुए 8 से 10 मिनट पकाएँ।
इन्हें प्याज़ और लहसुन के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें।
Tupperware पतीला गरम करें, मक्खन डालें और छानते हुए ब्लेंड किया टमाटर डालें। मध्यम आँच पर बिना ढके पूरी तरह पकने तक भूनें।
100 ग्राम पोर्क क्रैकलिंग को चिकन शोरबे के साथ ब्लेंड करें और पतीले में मिलाएँ। उबाल आते ही ढककर वेंट बंद रखते हुए धीमी आँच पर 15 मिनट पकाएँ।
छोटी कटोरियों में सूप का हिस्सा चीज़ की पट्टियों, पोर्क क्रैकलिंग के टुकड़ों और 2-3 तले गुआहियो छल्लों के साथ परोसें।
