आइस्ड फ्लावर केक

विधि

1. फैन ओवन को 170°C पर पहले से गरम करें।

2. Tupperware मिक्सिंग बाउल 3.25 लीटर में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, वेनिला शुगर और कॉर्नफ्लोर को फेंटकर मिलाएँ।

3. मक्खन डालें, फिर नींबू का छिलका, फिर अंडे डालें और तेज़ी से फेंटकर एकसार बैटर बनाएँ।

4. बैटर को ठंडे ओवन रैक पर रखे Tupperware Football Mould में डालें और लगभग 50 मिनट बेक करें। केक निकालकर पूरी तरह ठंडा होने दें।

5. अंडे की सफेदी को झागदार और सख्त होने तक फेंटें, फिर आइसिंग शुगर थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए 2 से 3 मिनट फेंटें। नींबू का रस डालकर चमकदार होने तक फेंटें।

6. सिलिकॉन ब्रश से आइसिंग को केक पर लगाएँ। गीला रहते ही उस पर शुगर पर्ल्स और स्प्रिंकल्स बिखेरें।

ओवनशाकाहारीअंडेनींबू