साइड डिश · शाकाहारी

मोरने सॉस वाला फूलगोभी ग्रेटिन

Name: मोरने सॉस वाला फूलगोभी ग्रेटिन
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 सर्विंग
Ingredients: 1 बड़ी फूलगोभी; मोरने सॉस: 35 ग्राम मक्खन; मोरने सॉस: 40 मिली मैदा; मोरने सॉस: 400 मिली गुनगुना दूध; मोरने सॉस: कद्दूकस जायफल; मोरने सॉस: नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च; मोरने सॉस: 3 अंडे की ज़र्दी; मोरने सॉस: 80 ग्राम कद्दूकस ग्रुयेर

नरम फूलगोभी के फूलों पर अंडे की ज़र्दी और कद्दूकस ग्रुयेर से भरपूर मोरने सॉस डालकर तेज़ गरम ओवन में भूरा किया जाता है। वाइट सॉस पिचर में माइक्रोवेव में बनती है, इसलिए किसी पैन को देखते रहने की ज़रूरत नहीं, और Ultra Pro सीधे काउंटर से ओवन में जाकर तेज़, बराबर ग्रेटिन बनाता है।

संक्षेप में मोरने सॉस वाला फूलगोभी ग्रेटिन एक साइड डिश रेसिपी है जिसे Tupperware Ultra Pro में पकाया जाता है। इसमें कुल 45 मिनट लगते हैं और यह 6 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय: 45 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
पकाना: 25 मिनट

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इस्तेमाल किया गया उत्पादTupperware Ultra Pro

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+ Tupperware Tupperware cookware, Tupperware MicroCook Pitcher

सामग्री

6सर्विंग

1 बड़ी फूलगोभी
मोरने सॉस: 35 ग्राम मक्खन
मोरने सॉस: 40 मिली मैदा
मोरने सॉस: 400 मिली गुनगुना दूध
मोरने सॉस: कद्दूकस जायफल
मोरने सॉस: नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
मोरने सॉस: 3 अंडे की ज़र्दी
मोरने सॉस: 80 ग्राम कद्दूकस ग्रुयेर

विधि

ओवन को 250°C पर गरम करें।
फूलगोभी छांटकर छोटे, बराबर फूलों में काटें। Tupperware Chef Series स्टॉकपॉट 5.7 l में नमकीन उबलते पानी में 10 मिनट पकाएं।
इस बीच, Tupperware MicroPlus Pitcher 1 l में मक्खन 750 W पर 1 मिनट पिघलाएं। Tupperware फ्लेक्सिबल व्हिस्क से मैदा फेंटें, फिर दूध मिलाएं।
पिचर ढककर 750 W पर 2 मिनट माइक्रोवेव करें। चिकना होने तक फेंटें, फिर बिना ढके 750 W पर 2 मिनट और पकाएं।
थोड़ा जायफल, नमक और काली मिर्च डालकर फिर से फेंटें जब तक सॉस पूरी तरह चिकनी न हो जाए। अंडे की ज़र्दी और ग्रुयेर मिलाएं।
फूलगोभी को Tupperware कोलेंडर में छानें और Tupperware Ultra Pro 2 l में फैलाएं। पूरी सतह पर सॉस डालकर बिना ढके 10 मिनट, सुनहरा होने तक बेक करें। तुरंत परोसें।