
सी-फूड स्क्युअर और मिनी गाजर
मॉन्कफिश, सैल्मन और कॉड के रंग-बिरंगे स्क्युअर लाल-पीली शिमला मिर्च के साथ बारी-बारी से लगे, जैतून तेल, नींबू, सौंफ के बीज और थाइम में मैरिनेट किए गए। दो परतों वाला Micro Vap' मछली को मिनी गाजर की परत के ऊपर भाप में पकाता है, तो पूरा खाना माइक्रोवेव के एक ही 10 मिनट के चक्र में तैयार हो जाता है।
- कुल समय
- 90 मिनट
- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 10 मिनट
- आराम
- 65 मिनट
सामग्री
विधि
शिमला मिर्च के बीज निकालें, लाल वाली को 12 और पीली वाली को 8 टुकड़ों में काटें।
लकड़ी की सींखों पर इस क्रम में 4 स्क्युअर बनाएँ: लाल शिमला मिर्च, मॉन्कफिश, पीली शिमला मिर्च, कॉड, लाल शिमला मिर्च, सैल्मन, पीली शिमला मिर्च, मॉन्कफिश और आखिर में लाल शिमला मिर्च का एक टुकड़ा।
स्क्युअर को Tupperware फ्रीज़र कंटेनर 3 लीटर में रखें। मैरिनेड की सामग्री को Tupperware Quick Shake में हिलाकर मिलाएँ, स्क्युअर पर डालें और फ्रिज में 1 घंटे मैरिनेट होने दें।
Tupperware Micro Vap' स्टीमर के रिज़र्वॉयर में 400 मिली पानी डालें। मिनी गाजर निचली छलनी में और स्क्युअर ऊपरी छलनी में रखें, दोनों को रिज़र्वॉयर पर रखें, ढक्कन लगाएँ और 800 W पर 10 मिनट माइक्रोवेव करें।
परोसने से पहले 5 मिनट रखा रहने दें।







