메인 요리

팽 데피스와 밤 속을 채운 로스트 치킨

Name: 팽 데피스와 밤 속을 채운 로스트 치킨
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 8 인분
Ingredients: 마늘 2쪽; 생 타임 2줄기; 팽 데피스(프랑스 향신료 빵) 200 g; 익힌 밤 350 g; 소시지 고기 200 g; 소금, 후추; 작은 닭 2마리(각 약 1.6 kg) 또는 큰 닭 1마리(약 3 kg); 아르마냑 또는 코냑 약 45 ml; 버터 50 g

향신료 빵 팽 데피스, 밤, 소시지 고기, 마늘, 타임으로 속을 채운 닭 두 마리를 굽는 축제 요리로, 주위에는 밤을 더 넣어 육즙에 함께 익힙니다. Ultra Pro 5.7 l에 두 마리가 모두 들어가며, 뚜껑을 덮고 구워 촉촉하게 익힌 뒤 뚜껑을 열고 잠깐 더 구워 껍질에 색을 냅니다.

요약 팽 데피스와 밤 속을 채운 로스트 치킨은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 135분이 걸리며 8 인분 분량입니다.

총 시간: 135 분
준비 시간: 15 분
조리 시간: 105 분
휴지 시간: 15 분

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사용 제품Tupperware Ultra Pro

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+ Tupperware 믹싱볼, Tupperware Extra Chef

만드는 법

오븐을 컨벡션 모드 200 °C로 예열합니다.
Tupperware 믹싱 볼 3.25 l에 껍질 벗긴 마늘을 Tupperware 마늘 프레스로 으깨 넣고 타임 잎을 훑어 넣습니다.
작게 깍둑 썬 팽 데피스, Tupperware Extra Chef로 굵게 다진 밤 250 g, 소시지 고기, 소금, 후추를 넣습니다. Tupperware 믹싱 스푼으로 잘 섞습니다.
닭 속에 소를 채우고 이쑤시개로 입구를 여밉니다.
닭을 Tupperware Ultra Pro 5.7 l에 담고 아르마냑을 부은 뒤 버터를 작게 잘라 닭 아래에 밀어 넣습니다. 남은 밤을 주위에 흩뿌리고 간한 뒤 뚜껑을 덮어 약 1시간 30분간 굽습니다.
뚜껑을 열고 약 15분 더 구워 껍질에 색을 냅니다. Ultra Pro를 오븐에서 꺼내 다시 뚜껑을 덮고 15분간 휴지시킨 뒤 썹니다.