봄 아스파라거스 샐러드

만드는 법

1. 아스파라거스의 질긴 밑동을 꺾어 내고 줄기 아랫부분 껍질을 살짝 벗깁니다. 반으로 자릅니다.

2. Tupperware Micro Urban 본체에 찬물 400 ml를 붓고 그 위에 아래쪽 채반을 올려 아스파라거스를 담습니다. 뚜껑을 덮고 굵기에 따라 600 W로 7~9분 돌립니다.

3. 아스파라거스를 찬물에 담가 더 익지 않게 하고 색을 살린 뒤 물기를 뺍니다.

4. 라디키오와 선드라이 토마토를 굵게 썰고 차이브는 잘게 자릅니다.

5. Tupperware Shaker 350 ml에 발사믹 식초, 머스터드, 소금, 후추를 넣고 흔든 뒤 올리브유를 넣고 다시 세게 흔듭니다.

6. 큰 볼에 아스파라거스, 라디키오, 토마토, 차이브, 루콜라를 드레싱과 함께 버무리고 간을 맞춘 뒤 잣을 뿌립니다.

전자레인지비건글루텐 프리토마토