훈제연어와 리코타를 채운 콘킬리오니

만드는 법

1. 씻어서 손질한 애호박을 깍둑 썰고, 어린 양파는 씻어서 토막 냅니다.

2. 찬물 400ml를 채운 본체 위에 놓은 Micro Urban 큰 바구니에 양파와 애호박 절반을 담아 뚜껑을 닫고 900W에서 약 8분간 찝니다.

3. 볼에 리코타, 파르메산, 잘게 썬 훈제연어, TurboChef로 다진 파슬리를 섞습니다. 찐 채소를 넣고 섞습니다.

4. 깨끗한 본체에 파스타와 최대 눈금까지 물을 채웁니다. 뚜껑을 열고 900W에서 포장지 표시 시간에 3분을 더해 익힙니다. 소금을 넣고 필요하면 뜨거운 물에 잠시 둡니다. 큰 바구니로 물기를 빼고 살짝 식힙니다.

5. 버터를 두른 팬에 남은 깍둑 애호박, 잘게 다진 샬롯, 둥글게 썬 리크·당근·셀러리를 넣고 볶습니다. 물 30ml, 소금, 후추를 넣고 중불에서 약 5분간 채소가 아삭함을 유지하도록 익힙니다.

6. 파스타 셸에 리코타 소를 채우고 볶은 채소 위에 올려 담은 뒤, 올리브오일을 두르고 양귀비씨를 뿌려 마무리합니다.

치즈주키니당근파스타연어