라임 애호박을 곁들인 코코넛 새우

만드는 법

1. 씻어서 손질한 애호박을 토막 냅니다. 라임즙을 끼얹고 간한 뒤 볼에 담아 20분간 재웁니다. Micro Urban 큰 찜 바구니로 옮깁니다.

2. 새우 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 씻어서 물기를 닦고, 코코넛 20g과 라임 제스트를 섞어 입힙니다. 아래쪽 바구니에 담습니다.

3. 찬물 400ml를 채운 본체 위에 바구니를 겹쳐 올립니다. 뚜껑을 닫고 새우 크기에 따라 600W에서 약 10분간 전자레인지에 돌립니다. 3분간 그대로 둡니다.

4. 올리브오일을 두르고 남은 코코넛을 뿌려 마무리합니다.

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