찜과 볶음, 두 가지 애호박 푸실리

만드는 법

1. MandoJunior 슬라이서로 초록 애호박은 두껍게, 노란 애호박은 얇게 썹니다.

2. 초록 애호박 슬라이스를 찬물 400ml를 채운 본체 위에 놓은 Tupperware Micro Urban 큰 바구니에 담습니다. 뚜껑을 닫고 900W에서 약 8분간 찝니다.

3. 그동안 오일을 두른 팬에 노란 애호박을 여러 번에 나눠 노릇하게 굽습니다. 키친타월에 올려 기름을 빼고 소금으로 간합니다.

4. 찐 애호박을 바질 잎(장식용으로 몇 장 남겨두기)과 올리브오일과 함께 갈아줍니다. 필요하면 찜 물을 조금 넣어 농도를 조절합니다.

5. 깨끗한 본체에 물 600ml를 넣고 푸실리를 넣어 뚜껑을 열고 900W에서 포장지 표시 시간에 약 4분을 더해 기호에 맞게 익힙니다. 간을 하고 큰 바구니로 물기를 뺍니다.

6. 파스타에 달걀노른자를 섞고 애호박 퓌레를 넣어 버무립니다. 볶은 애호박, 파르메산, 바질 잎 몇 장을 올려 냅니다.

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