이탈리안 스타일 가지롤

만드는 법

1. 물기를 뺀 안초비를 반으로 자르고 케이퍼를 헹굽니다. 모차렐라를 조각냅니다. 토마토를 MandoChef로 동그랗게 썰고, 씻은 가지는 껍질째 더 얇은 두께로 길게 리본 모양으로 썹니다.

2. 가지 리본에 소금을 살짝 뿌립니다. 넓은 쪽 끝에 토마토 조각, 모차렐라, 안초비 반 조각, 케이퍼 하나, 바질 잎 하나를 올립니다. 돌돌 말아 이쑤시개로 고정합니다.

3. 롤을 Micro Urban의 찜 바구니 두 개에 나누어 담습니다. 물 400ml를 채운 베이스 위에 바구니를 쌓아 올리고 뚜껑을 덮어 900W에서 약 11분간 익힙니다. 따뜻하게 보관합니다.

4. Micro Urban 베이스를 헹구고 물 800ml와 불거를 넣습니다. 저은 뒤 곡물용 인서트와 뚜껑을 닫고 포장지에 적힌 시간대로 익힙니다. 5분간 그대로 둡니다. 필요하면 물기를 빼고 소금, 후추, 올리브 오일로 간합니다.

5. 가지롤을 불거, 따뜻한 토마토소스와 함께 냅니다.

전자레인지토마토치즈