이탈리아식 마리네이드 버거, Tupperware Hamburger Press

Name: 양파를 곁들인 이탈리아식 마리네이드 버거
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 210 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 다진 소고기 450 g; 소금, 후추; 중간 크기 양파 2개, 껍질 벗긴 것; 마리네이드: 마늘 4쪽, 껍질 벗긴 것; 마리네이드: 바질 1/4단, 잎만; 마리네이드: 정향 가루 1꼬집; 마리네이드: 엑스트라 버진 올리브유 4큰술; 마리네이드: 발사믹 식초 30 g; 마리네이드: 마르살라 와인 250 g(또는 드라이 셰리); 버거 번 4개; 원하는 토핑과 소스

양파를 곁들인 이탈리아식 마리네이드 버거

마늘, 바질, 정향, 발사믹 식초, 마르살라 와인으로 만든 마리네이드에 몇 시간 재운 소고기 패티를 에어프라이어에 익힙니다. 마리네이드는 버리지 않고 얇게 썬 양파와 함께 졸여 새콤달콤한 토핑으로 씁니다. Hamburger Press로 패티를 단단하게 만들어 재우는 동안에도 모양이 유지됩니다.

요약 양파를 곁들인 이탈리아식 마리네이드 버거은(는) 타파웨어 햄버거 프레스로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 210분이 걸리며 4 인분 분량입니다.

총 시간

210 분

준비 시간

10 분

조리 시간

20 분

휴지 시간

180 분

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만드는 법

소고기에 소금, 후추로 간해 잘 섞고 Tupperware Hamburger Press로 패티 4장을 만듭니다.
마늘, 바질, 정향을 Tupperware SuperSonic Chopper Extra로 곱게 다진 뒤 올리브유, 발사믹 식초, 마르살라를 섞습니다.
Tupperware Mandoline으로 양파를 얇게 썹니다. 2 l 용기에 마리네이드를 붓고 양파와 패티를 넣어 뚜껑을 덮고 냉장고에서 3시간 또는 하룻밤 재웁니다.
Tupperware Air Fryer를 190 °C로 약 5분 예열합니다. 마리네이드에서 패티를 건져 2장을 약 5분 익히고 뒤집어 기호에 따라 2~5분 더 익힙니다. 따뜻하게 두고 나머지 2장도 익힙니다.
그동안 마리네이드와 양파를 코팅 프라이팬에 붓고 끓어오르면 중불에서 가끔 저으며 양파가 부드러워지고 국물이 걸쭉해질 때까지 약 8분 졸입니다.
번에 패티를 넣고 양파를 올려 냅니다. 원하면 소스를 더합니다.