Tupperware Micro Urban 붉은 렌틸콩과 채소

Name: 봄채소를 곁들인 붉은 렌틸콩
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 당근 200g; 애호박 250g; 쪽파 150g; 리크(서양 대파) 150g; 완두콩 150g; 붉은 렌틸콩 200g; 건포도 80g; 렌틸콩용 물 400ml와 찌기용 물 400ml; 양송이버섯 100g; 가람 마살라 1작은술(또는 콜롬보나 카레 가루); 올리브유 1큰술; 소금, 후추

봄채소를 곁들인 붉은 렌틸콩

붉은 렌틸콩과 건포도에 찐 채소, 생양송이, 약간의 가람 마살라를 섞은 따뜻한 비건 요리입니다. Micro Urban Family의 콜랜더 두 개로 채소를 찌고, 본체에 쌀 뚜껑을 덮어 렌틸콩을 익히는 과정을 모두 전자레인지로 합니다.

요약 봄채소를 곁들인 붉은 렌틸콩은(는) 타파웨어 Micro Urban로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 48분이 걸리며 4 인분 분량입니다.

총 시간

48 분

준비 시간

20 분

조리 시간

28 분

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만드는 법

채소를 씻고 껍질을 벗긴다. Tupperware Super Dicer로 당근과 씨를 뺀 애호박을 깍둑 썰고, 쪽파는 세로로 가르고, Tupperware Paring Knife로 리크를 썬다.
Tupperware Micro Urban Family 본체에 찬물 400ml를 붓는다. 아래 콜랜더에 당근, 애호박, 리크를 담아 본체에 올리고 뚜껑을 닫아 900W에서 10분 익힌다.
위 콜랜더에 완두콩과 쪽파를 담아 아래 콜랜더 위에 겹쳐 올리고 900W에서 약 8분 더 익힌다. 두 콜랜더를 접시에 올려 덮어 둔다.
본체를 헹구고 렌틸콩, 건포도, 물 400ml를 넣어 젓는다. 인서트를 끼우고 쌀 뚜껑을 닫아 900W에서 약 10분 익힌다. 필요하면 물기를 뺀다.
서빙 접시에 렌틸콩, 찐 채소, 4등분한 양송이, 향신료, 올리브유, 소금, 후추를 넣어 섞어 낸다.