
Babi Panggang Orloff
Daging panggang keluarga gaya Orloff: pinggang babi dihiris separuh dalam dan diisi cendawan, bawang, bacon dan keju cair. Loyang roti Ultra Pro yang sempit memegang daging berisi itu dengan rapat, dan memasaknya bertutup dahulu memastikan daging kekal lembap sebelum penutup dibuka untuk memerangkan bahagian atas.
- Jumlah masa
- 80 minit
- Penyediaan
- 20 minit
- Memasak
- 60 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Panaskan ketuhar pada 200 °C. Di atas papan pemotong Découp' Chef, buat 6 hirisan sedalam dua pertiga daging supaya ia terbuka seperti sikat.
Selitkan beberapa hirisan cendawan, satu bulatan bawang, sekeping bacon dan sekeping keju ke dalam setiap hirisan.
Masukkan daging ke dalam loyang roti Ultra Pro Tupperware 1.8 l sambil menekan kedua-dua hujung supaya daging tertutup semula. Perasakan, tutup dan bakar selama 45 minit.
Buka penutup dan bakar lagi 15 minit. Hidangkan bersama pasta segar atau gratin sayur.







