Kabeljovilla ja perunalla täytetyt paprikat

Valmistus

1. Liota suolakalaa vedessä pakkauksessa mainitun ajan, vaihda vesi säännöllisesti.

2. Kuori ja paloittele perunat, aseta ne Tupperware Micro Urbanin isoon siivilään 400 ml:lla kylmää vettä täytetyn alustan päälle. Sulje ja höyrytä noin 16 minuuttia teholla 900 W.

3. Lisää liotettu kala alempaan siivilään, pinoa siivilät ja höyrytä vielä 8 minuuttia teholla 600 W.

4. Hienonna yhdessä kuorittu valkosipuli, huuhdeltu persilja ja espelette-pippuri.

5. Soseuta kypsä peruna ja kala, sekoita joukkoon kerma ja hienonnettu seos.

6. Täytä pestyt ja siemenistä puhdistetut paprikat muusilla ja sulje ne hatuillaan.

7. Pinoa siivilät 400 ml:lla vettä täytetyn alustan päälle. Sulje ja höyrytä noin 18 minuuttia teholla 600 W.

8. Hienonna sipuli ja paista sitä pannulla 5 ml:ssa öljyä. Lisää kuorittu, hienonnettu vihreä paprika, kypsennä hetki, lisää sitten loppuöljy ja 50 ml keitinvettä ja soseuta tasaiseksi kastikkeeksi.

9. Tarjoa paprikat kastikkeen ja oliivien kanssa.

mikrossagluteenittomatperunatkala