Paprikor fyllda med klippfisk och potatis

Gör så här

1. Blötlägg klippfisken i vatten enligt tiden på förpackningen, byt vattnet regelbundet.

2. Skala och dela potatisen i bitar, lägg den sedan i den stora korgen i Tupperware Micro Urban över basen fylld med 400 ml kallt vatten. Stäng och ånga i ca 16 minuter på 900 W.

3. Lägg den urvattnade klippfisken i den nedre korgen, stapla korgarna och ånga ytterligare 8 minuter på 600 W.

4. Hacka den skalade vitlöken, den sköljda persiljan och Espelettepepparn tillsammans.

5. Mosa den kokta potatisen och fisken, rör sedan ner grädden och den hackade blandningen.

6. Fyll de sköljda, urkärnade paprikorna med moset och stäng dem med locken.

7. Stapla korgarna över basen fylld med 400 ml vatten. Stäng och ånga i ca 18 minuter på 600 W.

8. Hacka löken och stek den i 5 ml (1 tsk) olja. Tillsätt den skalade, hackade gröna paprikan, stek kort, tillsätt sedan resten av oljan och 50 ml koktvatten och mixa till en slät sås.

9. Servera paprikorna med såsen och oliverna.

i mikrovågsugnglutenfriapotatisfisk