Salad Sayur Musim Bunga dengan Burrata dan Pesto Limau

Cara memasak

1. Basuh dan sediakan sayur. Perahkan limau atas articok selepas membuang daun keras dan hujung tangkai. Potong articok dan adas manis kepada suku atau lapan bahagian.

2. Letakkan articok, adas manis dan lobak merah dalam bakul besar Tupperware Micro Urban. Letakkan di atas asas yang diisi 400 ml air sejuk dan serai yang dipotong. Tutup dan kukus kira-kira 8 minit pada 900 W.

3. Susun bakul bawah dengan kacang pis dan kukus selama 6 minit lagi pada 900 W. Sayur mesti kekal rangup. Bilas bawah air sejuk untuk menghentikan pemasakan.

4. Untuk pesto, keluarkan isi limau daripada kulitnya. Cincang halus bersama ulas bawang putih yang dikupas, kacang pain, daun basil (simpan sedikit untuk hiasan) dan parmesan dalam SuperSonic Chopper. Masukkan minyak zaitun dan kisar semula.

5. Hidangkan sayur yang rangup bersama burrata, ikan bilis yang ditoskan dan pesto, dihias dengan daun basil.

ketuhar gelombang mikrobebas glutenvegetariankejulobak merahlemon