Sup Labu Butternut dan Berangan

Cara memasak

1. Kupas dan potong kasar bawang kepada lapan bahagian. Bilas berangan. Kupas, buang biji dan potong labu butternut kepada ketulan sekata.

2. Masak sayur-sayuran dan berangan dalam periuk tekanan bersama paprika, garam, lada, kiub stok yang dihancurkan dan 800 ml air selama lebih kurang 20 minit pada 900 W. Biarkan berehat 10 minit supaya proses masak selesai dan tekanan turun.

3. Potong parmesan kepada kiub kecil dan cincang halus. Susunkan lapan timbunan kecil di atas dulang pembakar dan bakar selama lebih kurang 8 minit dalam ketuhar konvensional yang dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 200°C, sehingga keperangan dan rangup.

4. Sejurus sebelum dihidang, kisar sup bersama krim. Hiaskan dengan badam salai yang dicincang kasar dan tuile parmesan.

bebas glutenvegetariankejulabu