Hidangan utama

Sup Tomato dengan Kerak Khinzir

Name: Sup Tomato dengan Kerak Khinzir
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 hidangan
Cuisine: International
Ingredients: 3 biji tomato bulat besar; 1 cili guajillo, dibersihkan; 80 ml air; 1/2 biji bawang besar; 2 ulas bawang putih; 1 ketul kecil mentega; 100 g kerak khinzir nipis (chicharrón); 2 l sup ayam; 80 g keju Oaxaca, dicarik; 50 g kerak khinzir, dipotong dadu, untuk hidang; 2 cili guajillo, dihiris gelang dan digoreng, untuk hidang

Kerak khinzir kisar, dikisar ke dalam sup ayam, memberikan sup tomato ini kepekatan dan sedikit rasa asap yang kaya. Tomato tapis dan sedikit mentega membina asasnya dalam periuk, dan setiap mangkuk disempurnakan dengan taburan chicharrón rangup, keju Oaxaca dan gelang cili guajillo goreng.

Ringkasan Sup Tomato dengan Kerak Khinzir ialah resipi hidangan utama yang siap dalam 45 minit, untuk 6 hidangan.

Jumlah masa: 45 minit
Penyediaan: 20 minit
Memasak: 25 minit

Terus ke resipi ↓ ★ Nilai resipi ini

Cara memasak

Rebus tomato dan cili guajillo yang telah dibersihkan dalam periuk Tupperware bersama air, bertutup dengan injap tertutup, selama 8 hingga 10 minit.
Kisar bersama bawang dan bawang putih sehingga licin.
Panaskan periuk Tupperware, tambah mentega dan tuang tomato kisar melalui penapis. Goreng pada api sederhana, tidak bertutup, sehingga masak.
Kisar 100 g kerak khinzir bersama sup ayam dan masukkan ke dalam periuk. Setelah mendidih, tutup dengan injap tertutup dan rebus perlahan pada api kecil selama 15 minit.
Hidang dalam mangkuk kecil dengan bahagian sup ditabur jalur keju, dadu kerak khinzir dan 2 atau 3 gelang cili guajillo goreng.