Udang Kelapa dengan Courgette Limau Nipis

Cara memasak

1. Potong courgette yang telah dibasuh dan dipotong hujung kepada kepingan. Gaulkan dengan jus limau nipis, perisakan dan biarkan terendam selama 20 minit dalam mangkuk. Pindahkan ke dalam bakul kukus besar Micro Urban.

2. Kupas kulit udang, buang urat hitam, basuh dan lap kering, kemudian gaulkan dengan 20 g kelapa dan kulit limau nipis. Letakkan udang dalam bakul bawah.

3. Susun bakul di atas asas yang diisi 400 ml air sejuk. Tutup dan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 10 minit pada 600 W, laraskan mengikut saiz udang. Biarkan terperap selama 3 minit.

4. Hidangkan bersama sedikit minyak zaitun dan baki kelapa yang ditabur.

ketuhar gelombang mikrobebas glutenudangzukini