Förrätter · Vegetariskt · Glutenfritt

Zucchini- och fänkålsvelouté med krispig fänkål

Name: Zucchini- och fänkålsvelouté med krispig fänkål
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: French
Ingredients: 1 fänkålsknöl, ca 200 g; 1 kg små, fasta zucchini; 200 ml vispgrädde; Salt och peppar; 15 ml (1 msk) olivolja

Fasta zucchini och en halv fänkålsknöl, skivade direkt ner i ångkorgen, kokar mjuka tillsammans innan de mixas med grädde till en slät soppa. Den andra halvan av fänkålen steks gyllene för en krispig topping.

I korthet Zucchini- och fänkålsvelouté med krispig fänkål är ett förrätter-recept som lagas i Tupperware Micro Urban. Det tar 35 minuter totalt, för 8 portioner.

Total tid: 35 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 15 min
Vila: 5 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Produkt som användsTupperware Micro Urban

Tupperware Micro Urban recept (51)

+ Tupperware Mandolin

Gör så här

Skiva hälften av fänkålen tunt med MandoChef-skäraren, direkt ner i den stora korgen i Tupperware Micro Urban. Tillsätt de sköljda, putsade och styckade zucchinierna.
Ställ korgen över basen fylld med 400 ml kallt vatten, stäng och ånga i ca 15 minuter på 900 W. Låt vila i 5 minuter och låt zucchinin rinna av.
Mixa grönsakerna med grädden, salt och peppar tills slätt.
Skiva den resterande fänkålshalvan tunt och stek den i en het, oljad panna i 3 minuter tills gyllene.
Servera veloutén varm eller kall, toppad med den krispiga fänkålen.

Har du lagat den? Betygsätt receptet

glutenfria vegetariska zucchini

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Zucchini- och fänkålsvelouté med krispig fänkål?

35 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 15 minuters tillagning. Räkna även med 5 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Micro Urban. Se alla 51 recept för Micro Urban här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 8 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Om du använder stora, äldre zucchini, kärna ur dem först så soppan blir slät istället för vattnig.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt · glutenfritt.

Zucchini- och fänkålsvelouté med krispig fänkål

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Apelsinmarinerad kyckling

Kalvrulader med plommon och rödbeta

Pasta med räkor, broccoli och hemlagad ranchdressing

Spanskfyllda tomater med ris och skinka

Fyllda ägg med bacon och cheddar

Ångad terrin på purjolök och morot

Små biffar på svarta bönor

Vårsallad med nya grönsaker, burrata och citronpesto

Zucchini- och fänkålsvelouté med krispig fänkål

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Apelsinmarinerad kyckling

Kalvrulader med plommon och rödbeta

Pasta med räkor, broccoli och hemlagad ranchdressing

Spanskfyllda tomater med ris och skinka

Fyllda ägg med bacon och cheddar

Ångad terrin på purjolök och morot

Små biffar på svarta bönor

Vårsallad med nya grönsaker, burrata och citronpesto

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg