ฟีเดโอแห้งกับชอริโซ

วิธีทำ

1. แกะเมล็ดพริกชิพอตเลออกแล้วลวกสั้น ๆ ในน้ำเดือด

2. ปั่นมะเขือเทศ หอมใหญ่ กระเทียม และพริกชิพอตเลให้เป็นซอสเนียนใน Tupperware Quick Chef

3. อุ่นน้ำมันเล็กน้อยในเครื่องครัว Tupperware ผัดซอสจนสีเข้มขึ้นเล็กน้อย แล้วใส่เส้นฟีเดโอที่ทอดแล้วและน้ำซุป เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำแทบแห้ง

4. หั่นและทอดชอริโซ แล้วสับให้ละเอียด

5. ทาเนยในภาชนะ เกลี่ยชอริโซไว้ที่ก้น ใส่ส่วนผสมเส้นฟีเดโอทับด้านบน ปิดฝาแล้วอบที่ 180°C นาน 15-20 นาทีให้เส้นสุกเต็มที่

6. คว่ำออกจากพิมพ์ลงบนจาน โรยหน้าด้วยครีมสด เชสหั่นเป็นเส้น ผักชี วงพริกกวาฮีโยทอด และอะโวคาโด

ตรุษจีนมะเขือเทศชีสไก่พาสต้า