เบอร์เกอร์ยักษ์ลูกฟุตบอล

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบแบบมีพัดลมที่ 60 °C

2. ใส่น้ำ นม น้ำตาล และยีสต์ใน Tupperware Quick Shake คนแล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นเขย่าให้เข้ากัน

3. ใส่ส่วนผสมขนมปังทั้งหมดใน Tupperware Mixing Bowl 3.25 ลิตร คนด้วยพายซิลิโคน แล้วนวดจนเป็นก้อนเนียนที่ไม่ติดชาม เติมแป้งเล็กน้อยหากจำเป็น ปิดชามแล้ววางไว้ในห้องอุ่นประมาณ 30 นาที

4. นวดแป้งอีกครั้งเพื่อไล่อากาศ ขึ้นรูปเป็นแผ่นกลมแบนให้พอดีก้น Tupperware Football Mould วางพิมพ์บนตะแกรงเตาอบที่ยังเย็น คลุมด้วยผ้าสะอาด แล้วพักให้ขึ้นในเตาอุ่น 30 นาที

5. นำพิมพ์ออก เพิ่มอุณหภูมิเตาอบแบบมีพัดลมเป็น 180 °C เมื่อร้อนแล้วอบขนมปังประมาณ 25 นาที

6. คว่ำขนมปังลงบนตะแกรงเตาอบโดยตรง ทาไข่ขาวด้านที่มีลายด้วยแปรงซิลิโคน โรยงา แล้วอบต่ออีกประมาณ 15 นาที

7. ปั้นเนื้อเป็นแผ่นใหญ่แผ่นเดียวขนาดเท่าพิมพ์ ทาน้ำมัน แล้วทอดในกระทะเคลือบด้วยไฟค่อนข้างแรงด้านละประมาณ 5 นาที ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย

8. ปอกหอมแล้วหั่นบางพร้อมมะเขือเทศ สะเด็ดน้ำแตงกวาดองแล้วหั่นแว่น ล้างและซับผักกาดให้แห้ง

9. ผ่าขนมปังเป็นสองซีกด้วยมีดหั่นขนมปัง ทาซอสบนด้านที่ตัดทั้งสองด้าน ซ้อนไส้ตามลำดับที่ชอบ แล้วเสิร์ฟทันที

เนื้อวัวชีสมะเขือเทศไข่