คอนคีลิโอนีสอดไส้แซลมอนและริคอตต้า

วิธีทำ

1. หั่นบวบที่ล้างและตัดขั้วแล้วเป็นลูกเต๋า ล้างและหั่นหัวหอมอ่อนเป็นท่อน

2. นึ่งหัวหอมและบวบครึ่งหนึ่งในตะกร้าใบใหญ่ของ Micro Urban ที่วางบนฐานเติมน้ำเย็น 400 มล. ปิดฝาแล้วปรุงที่ 900 วัตต์ ประมาณ 8 นาที

3. ผสมริคอตต้ากับพาร์เมซาน แซลมอนรมควันสับ และผักชีฝรั่งที่สับด้วย TurboChef ในชาม คลุกผักที่นึ่งสุกลงไป

4. ในฐานที่ล้างสะอาดแล้ว ใส่พาสต้าพร้อมน้ำถึงขีดสูงสุด ปรุงแบบไม่ปิดฝาที่ 900 วัตต์ ตามเวลาบนซองบวก 3 นาที ใส่เกลือและพักในน้ำร้อนสักครู่หากต้องการ กรองน้ำออกในตะกร้าใบใหญ่แล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย

5. ผัดบวบที่เหลือหั่นลูกเต๋า หอมแดงสับละเอียด และกระเทียมต้นฝรั่ง แครอท คื่นฉ่ายหั่นเป็นแว่นในกระทะกับเนย เติมน้ำ 30 มล. เกลือ พริกไทย ปรุงประมาณ 5 นาทีบนไฟกลาง ให้ผักยังคงกรอบ

6. สอดไส้พาสต้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าและเสิร์ฟบนผักผัด ราดน้ำมันมะกอกและโรยเมล็ดป๊อปปี้

ชีสซูกินีแครอทพาสต้าแซลมอน