กราแตงมะเขือม่วงชีสนมแพะ

วิธีทำ

1. ปอกมะเขือม่วง หั่นเป็นแว่นหนา แล้วหั่นเต๋าด้วย Tupperware Super Dicer แช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำให้ดีใน Tupperware Double Colander

2. ใส่มะเขือม่วงในชามที่มีฝา เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ปิดฝาแล้วเขย่าให้เคลือบทั่ว

3. เกลี่ยมะเขือม่วงในจาน Tupperware Voilà ขนาด 1.7 ลิตร ปิดฝาโดยเปิดวาล์ว แล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 8 นาทีที่ 900 วัตต์ สะเด็ดน้ำในกระชอนอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 180 °C

4. ปอกกระเทียมและหัวหอม แล้วสับกับโหระพาฝรั่งใน Tupperware SuperSonic Chopper Extra ใส่มะเขือเทศสดหั่นชิ้น มะเขือเทศกระป๋อง น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ดึงเชือกจนได้ซอสเนื้อหยาบ

5. หั่นชีสนมแพะเป็นแว่น ในจาน Voilà เรียงมะเขือม่วงครึ่งหนึ่ง ปรุงรส ราดซอสครึ่งหนึ่ง แล้ววางชีสครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำอีกชั้น แล้วโรยหน้าด้วยเอ็มเมนทาลขูด

6. อบประมาณ 20 นาทีจนหน้าเหลืองสวย แล้วเสิร์ฟทันที

มังสวิรัติปราศจากกลูเตนชีสมะเขือเทศไข่