กราแตงผัก ควินัว และมอซซาเรลลา

วิธีทำ

1. ต้มควินัวในน้ำเดือดใส่เกลือ 10 ถึง 12 นาทีตามฉลาก แล้วสะเด็ดน้ำใน Tupperware Double Colander เปิดเตาอบที่ 180 °C โหมดพัดลม

2. ล้างผัก เอาเมล็ดพริกหวานออก หั่นเป็นแว่นหรือเส้นด้วย Tupperware Super Dicer และหั่นมอซซาเรลลาด้วย Tupperware Tomato Knife

3. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วซอยบาง ใส่ในจาน Tupperware Voilà ขนาด 1.7 ลิตร พร้อมน้ำมันมะกอก ปิดฝาโดยเปิดวาล์ว แล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาทีที่ 600 วัตต์

4. คนควินัว เกลือ พริกไทย และโหระพาฝรั่งฉีกเล็กน้อยลงไป เรียงผักด้านบน แล้วปิดด้วยมอซซาเรลลา

5. อบโดยไม่ปิดฝาประมาณ 35 นาทีจนหน้าเหลืองสวย โรยโหระพาฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ

มังสวิรัติปราศจากกลูเตนชีสไข่ซูกินี