น่องไก่สอดโชริโซใต้หนัง

วิธีทำ

1. ค่อย ๆ แยกหนังน่องไก่แต่ละชิ้นออกจากเนื้อโดยไม่ดึงหลุด ให้พอสอดโชริโซ 2 แผ่นเข้าไปได้

2. ตั้งน้ำมันในกระทะ Tupperware Chef Series 24 ซม. วางน่องไก่ด้านหนังลง แล้วทอดด้วยไฟแรง 2-3 นาทีจนเหลือง

3. สับหัวหอมด้วย Twister กลับด้านน่องไก่ ใส่หัวหอมแล้วเทน้ำซุป ขูดคราบที่ติดกระทะให้หลุด ปรุงรสเล็กน้อย ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟกลาง 10 นาที

4. เปิดฝาแล้วเคี่ยวจนน้ำเกือบงวด เทครีมลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟกลาง 5 นาที

5. เสิร์ฟกับมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายหัวบดที่บดด้วยที่บดมันฝรั่ง

บนเตาไก่