นีอ็อกกีมันฝรั่งซอสเพสโต

วิธีทำ

1. ล้างมันฝรั่ง ใส่ทั้งเปลือกลงใน Tupperware MicroCook ทรงกลม 2.25 ลิตร พร้อมน้ำ ปรุงประมาณ 10 นาทีที่ 800 วัตต์ จนมีดแทงเข้าได้ง่าย หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีกไม่กี่นาที

2. สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วบดใน Tupperware Mixing Bowl 3.5 ลิตร

3. ใส่ไข่ เกลือ และแป้งที่ร่อนแล้ว ผสมจนได้แป้งเนียน เติมแป้งเพิ่มเล็กน้อยเฉพาะเมื่อเหนียวเกินไป แป้งที่นิ่มกว่าจะได้นีอ็อกกีที่เบากว่า

4. ใส่แป้งลงใน Tupperware Crousty Party ที่ประกอบหัวนีอ็อกกี โรยแป้งเล็กน้อย แล้วกด ใช้ไม้พายซิลิโคนแบบบางดันแป้งที่เหลือออกมา

5. ตัดแท่งแป้งเป็นนีอ็อกกี แล้วใช้ส้อมกดเบาๆ แต่ละชิ้นเพื่อขึ้นรูป

6. ต้มน้ำเกลือในหม้อใบใหญ่ให้เดือด ต้มนีอ็อกกีทีละชุด ตักขึ้นทันทีที่ลอยขึ้นผิวน้ำ เสิร์ฟกับเพสโต พาร์เมซาน และถั่วสน

ปาร์ตี้มังสวิรัติชีสมันฝรั่งไข่