โปปิแยตเนื้อลูกวัวสไตล์โพรวองซ์

วิธีทำ

1. สับกระเทียมและหั่นต้นหอม ล้างพริกหวาน ตัดขั้ว ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น

2. ตั้งน้ำมัน 60 มล. ในกระทะ Tupperware Black Series Sauté Pan 4 ลิตร ผัดกระเทียมและต้นหอมจนเหลือง ใส่ใบกระวานและโปปิแยต ผัดให้เหลืองประมาณ 10 นาที พลิกเป็นระยะ

3. ดีเกลซด้วยไวน์ขาว ตักน้ำซอสราดบนโปปิแยต ปรุงรสด้วยพริกไทย ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อนไว้ระหว่างผัดพริกหวาน

4. ในกระทะอีกใบ ผัดพริกหวานกับน้ำมันที่เหลือ 30 มล. ประมาณ 5 นาที ใส่มะกอก คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที

5. เทพริกหวานและมะกอกลงในกระทะที่มีโปปิแยต แล้วเสิร์ฟ

บนเตา