ไก่ผัดมะเขือม่วงและมะกอก

วิธีทำ

1. ล้างมะเขือเทศเชอร์รีแล้วผ่าครึ่ง เช็ดมะเขือม่วง หั่นเป็นแว่น แล้วผ่าแต่ละแว่นเป็นครึ่ง

2. หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอคำ

3. ตั้งน้ำมันมะกอก 25 มล. ในหม้อ Tupperware Black Series Saucepan 1.4 ลิตร ผัดไก่ให้เหลืองทุกด้าน

4. ใส่มะกอกสไตล์โมร็อกโก ผัดด้วยไฟแรง 5 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่กระเทียมสับตอนท้ายสุดแล้วยกลงจากเตา

5. ระหว่างนั้น ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือ 250 มล. ในกระทะ ทอดมะเขือม่วงจนเหลือง ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน

6. คลุกมะเขือเทศเชอร์รีและมะเขือม่วงทอดกับไก่และมะกอกเบาๆ แล้วเสิร์ฟ

บนเตาปราศจากกลูเตนมะเขือเทศไข่ไก่มะนาว