春蔬红扁豆

做法

1. 蔬菜洗净去皮。用Tupperware Super Dicer将胡萝卜和去籽西葫芦切丁，小葱头纵向切开，用Tupperware Paring Knife将韭葱切片。

2. 在Tupperware Micro Urban Family底座中倒入400 ml冷水。将胡萝卜、西葫芦和韭葱放入下层蒸格，放在底座上，盖好，900 W微波加热10分钟。

3. 将豌豆和小葱头放入上层蒸格，叠在下层蒸格上，900 W再加热约8分钟。将两层蒸格放在盘子上，加盖备用。

4. 冲洗底座，放入红扁豆、葡萄干和400 ml水，搅拌。装上内格，盖上米饭盖，900 W加热约10分钟。如有需要可沥干。

5. 在餐盘中将扁豆与蒸好的蔬菜、切成四瓣的蘑菇、香料、橄榄油、盐和胡椒拌匀，即可上桌。

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