藜麦沙拉配柠檬罗勒汁

做法

1. 藜麦淘洗干净并充分沥干。与盐水一起放入 Tupperware Micro Urban 微波煲中，以 600 瓦微波约 16 分钟。静置 5 分钟，用 Tupperware Slim Silicone Spatula 细长硅胶刮刀拨松，移入碗中放凉。

2. 芦笋去皮，芦笋尖留出备用，茎部切成 3 至 4 厘米长段。如使用冷冻豌豆，放入 Tupperware Double Colander 双层沥水篮中冲水解冻。

3. 将蔬菜分层放入 Micro Urban 的蒸格中：先放芦笋茎，再放豌豆，芦笋尖放在最上面。以 900 瓦微波约 12 分钟，静置 2 分钟，再用冷水冲凉，保持翠绿色泽。

4. 将罗勒与柠檬汁、芥末酱、盐、胡椒和橄榄油放入 Tupperware SuperSonic Chopper Tall 手拉料理器，拉绳至调味汁顺滑。

5. 牛油果去皮去核，果肉切块。在 Tupperware Clarence Bowl 2.4 升碗中将藜麦、蔬菜、牛油果和调味汁轻轻拌匀，上桌前撒上南瓜子。

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